Global
Nenašli jste svou zemi?
BWT spolupracuje s tisíci partnery ve více než 80 zemích po celém světě. Zašlete nám prosím zprávu. Správná kontaktní osoba se s vámi spojí.

Zvyšte kulinářský výkon vašeho konvektomatu nebo parní trouby

vaření a pečení

Použití
Protože s houskami a croissanty nadýchanými dokonalou parou vždy uspějete. A zároveň ochráníte svoji pečící technologii a vyhnete se prostojům už to nemůže být lepší.
Combi Steamers Oven Combi Steamers Oven

ÚPRAVA VODY PRO KONVEKTOMATY A TROUBY

Současná výroba kulinářských specialit v gastronomii by byla nemožná bez jemné a efektivní technologie vaření a pečení používané v moderních kombinovaných parních pecích a konvektomatech. Použití jemné, vysoce zahřáté páry enormně rozšířilo rozsah metod vaření a pečení.

Byť jsou moderní technologie pro vaření a pečení velmi všestranné, bez prvotřídně upravené napájecí vody se však neobejdou. Jakákoli nežádoucí složka ve vodě omezuje produktivitu a brání špičkovému výkonu přístroje. V nejhorším případě může být ovlivněn celý proces vaření, což se odrazí na poklesu kvality pečiva a jiných produktů. Využijte plný potenciál svých spotřebičů.

Vaše výhody

Všestranná
optimalizace vody

Naše filtry řady BWT bestmax jsou skutečnými univerzály, pokud jde o jejich nasazení s konvektomaty nebo kombinovanými pecemi. Toto všestranné filtrační řešení nabízí díky integrované technologii HET (High-Efficiency-Technology) vysoce účinnou podporu v procesu pečení a vaření a to zejména díky odstraňování vápníku a jiných nežádoucích látek z napájecí vody.

Kulinářské výrobky tak dosahují trvale vysoké kvality a výkon konvektomatů, pecí a jiných gastro zařízení zůstává dlouhodobě konstantní. Současně je zajištěna maximální ochrana před usazováním vápníku a následným vytvářením vodního kamene v mikrotryskách a distribučních cestách napájecí vody. Novinku a zároveň ultimátní řešení úpravy vody pro pečení a vaření představuje jednotka reverzní osmózy BWT bestaqua ROC. Je to přístroj vhodný pro nasazení do velmi náročných provozů a pro lokality, kde je napájecí voda velmi tvrdá anebo obsahuje přemíru jiných minerálních solí. Jednotka BWT bestaqua ROC zaujme zejména svým vysokým výkonem ve velmi kompaktním provedení.

Filtrační řešení pro optimální proces vaření a pečení

Váš kontakt