Global
Didn't Find your country?
BWT works with thousands of partners in more than 80 countries. Please send us a message. The right contact person will get in touch with you.

«Воспарите» над привычным качеством блюд в пароконвектоматах и духовках.

Приготовление блюд и выпечка

Области применения
Благодаря идеальному пару у вас всегда будут самые вкусные булочки, круассаны и прочая выпечка. Не говоря уже об уменьшении износа вашего оборудования и отсутствии простоев. Лучше просто не бывает.
Combi Steamers Oven Combi Steamers Oven

ТЕХНОЛОГИИ ОПТИМИЗАЦИИ ВОДЫ ДЛЯ
ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ И ПЕЧЕЙ

Без бережных и эффективных технологий выпечки и термообработки пищи в современных пароконвектоматах и печах невозможно сегодня представить ни один процесс приготовления кулинарных блюд на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Горячий тонкодисперсный пар существенно разнообразил спектр методик термообработки и выпечки.

Даже новые универсальные многофункциональные устройства, справляющиеся со сложными промышленными задачами, требуют воду первоклассного качества. Каждый нежелательный компонент в воде ограничивает производительность оборудования, не давая ему раскрыться в полной мере. В худшем случае страдают сами блюда или выпечка. Используйте потенциал своего оборудования на все сто процентов.

Your benefits

«Мастер на все руки» в области
оптимизации воды

Наш фильтр BWT bestmax — это настоящий «мастер на все руки», который придет на помощь вашим пароконвектоматам и печам. Это универсальное решение фильтрации гарантирующее максимально эффективное получение идеальной воды как основы для идеально очищенного пара. BWT bestmax с «высокоэффективной технологией» (HET) наилучшим образом обеспечивает процессы выпечки путем удаления извести и нежелательных примесей из воды с помощью компактного фильтрующего элемента.

Таким образом, готовые изделия приобретают стабильно приятный вкус, а производительность печей остается на самом высоком уровне длительное время. При этом гарантирована максимальная защита оборудования, так как у известковых отложений нет никаких шансов вывести из строя микрофорсунки дорогостоящих аппаратов для термообработки пищи. И все это гарантировано даже при высоком содержании в воде солей и гипса, а также в условиях большого водопотребления. Наша уникальная, компактная и мощная система обратного осмоса BWT bestaqua ROC в высшей степени эффективно производит чистую воду, которая идеально подходит для печей и пароконвектоматов.

Продукция для опти­маль­ного
приго­тов­ления блюд и выпечки

Ваше контактное лицо