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BWT collabora con migliaia di partner in oltre 80 paesi in tutto il mondo.

Beneficia delle prestazioni ottimizzate dei forni combinati a vapore e dei forni tradizionali.

Cucina tradizionale e cottura al forno

Applicazioni
Grazie a un ottimo vapore, la preparazione di pane, croissant e altri prodotti da forno risulta sempre perfetta. Al contempo, proteggi la tua attrezzatura di cottura ed eviti tempi di fermo. Meglio di così, non si può.
Combi Steamers Oven Combi Steamers Oven

Ottimizzazione dell'acqua per
forni combinati a vapore e forni tradizionali

Senza la deli­cata ed effi­cace tecno­logia di cottura tradi­zio­nale e di cottura al forno dei moderni forni combi­nati a vapore e dei forni tradi­zio­nali, la produ­zione di specialità culi­narie nei settori dell'o­spi­talità e della gastro­nomia e dei prodotti da forno è incon­ce­pi­bile. La fine nebbia di vapore acqueo ha ampliato molto lo spettro dei metodi di cottura tradi­zio­nale e di cottura al forno.

Tuttavia, i nuovi geni univer­sali delle esigenti appli­ca­zioni commer­ciali dipen­dono dall'ec­cel­lente qualità dell'acqua. Tutti i compo­nenti inde­si­de­rati dell'acqua limi­tano la produt­tività e impe­di­scono di raggiun­gere le massime presta­zioni. Nel caso peggiore, vengono persino compro­messi gli alimenti da cuci­nare o cuocere al forno. Sfrutta al massimo il poten­ziale della tecno­logia della tua macchina.

Your benefits

I tuttofare dell'
ottimizzazione dell'acqua

Il prodotto BWT bestmax è un vero e proprio tutto­fare nei forni combi­nati a vapore e nei forni tradi­zio­nali. La solu­zione di filtra­zione univer­sale fornisce in modo alta­mente effi­cace acqua di ottima qualità come base per ottimo vapore. Il prodotto BWT bestmax con "High-Efficiency-Tech­no­logy" (HET) sostiene al meglio il processo di cottura al forno. La cartuccia filtrante compatta rimuove dall'acqua calcare e altre sostanze inde­si­de­rate.

I prodotti finali presen­tano quindi una qualità gusta­tiva costan­te­mente elevata e anche le presta­zioni dei forni riman­gono costan­te­mente elevate. Allo stesso tempo, viene garan­tita la massima prote­zione delle apparecchiature, in quanto i depo­siti di calcare non hanno più la possi­bilità di compro­met­tere i microu­gelli respon­sa­bili della preziosa tecno­logia di cottura. E tutto ciò anche con un fabbi­sogno elevato di acqua con alta concen­tra­zione di sale e gesso: BWT bestaqua ROC, sistema unico, compatto e potente di osmosi inversa di BWT, produce acqua pura alta­mente effi­cace ideale per ogni forno tradi­zio­nale e forno combi­nato a vapore.

I prodotti per cuci­nare e cuocere al forno in modo otti­male

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