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Especialidades de café e chá

Os nossos sistemas de otimização da água não só evitam a formação de calcário e gesso, como também asseguram o grau de dureza, o pH e a relação de minerais corretos na água - para saborear um café ou chá perfeitos.
A fresh cup of coffee A fresh cup of coffee

Otimização da água para
bebidas quentes

Aplicações

Água de máxima qualidade

As especialidades de café e chá com uma qualidade sempre de alto nível são um dos fatores mais seguros e rentáveis para aumentar o volume de negócios na gastronomia clássica e nas cadeias de restauração.

Em particular, no caso das especialidades de café da moda e lucrativas, o tema da água não se reduz unicamente à proteção contra calcário das valiosas máquinas de café, focando-se cada vez mais na seguinte questão fundamental geradora de receitas: como é que o dono de restaurante pode obter a água ideal para proporcionar o melhor paladar na chávena?

Se considerarmos que um café expresso é composto em aprox. 92% e uma caneca da café em aprox. 98% de água, tratando-se de um agente de extração que desempenha um papel decisivo para o sabor, torna-se evidente porque é que a composição da água é tão importante para o paladar.

Wasser bedeutende Zutat

Pesquisamos e desenvolvemos permanentemente soluções novas e inovadoras com o objetivo de, para além de melhorar a proteção das máquinas contra o calcário, também elevar a qualidade sensorial da água para a gastronomia ao nível da excelência. Assim, oferecemos a mais abrangente gama de produtos do mundo de sistemas de otimização da água utilizados na gastronomia.

A sua vantagem

Soluções para a otimização de água para obter bebidas quentes ideais

A gama de produtos abrange desde cartuchos filtrantes como o BWT bestmax ou o BWT bestmax PREMIUM com Tecnologia de Magnésio BWT até aos especialistas como, p. ex., o BWT best­pro­tect ou o BWT best­taste, que cumprem tarefas muito especiais de otimização da água dependendo da água bruta. Uma perfeição ainda maior na produção de água para café é assegurada pela sofisticada osmose inversa BWT bestaqua ROC Coffee com Tecnologia de Magnésio BWT integrada. Para uma água para café uniforme e ideal em todo o mundo.

A derradeira solução de problemas de água bruta salobra ou rica em cloretos é o nosso BWT bestaqua ROC Min, oferecendo a máxima proteção até mesmo contra corrosão e em caso de uma elevada necessidade de água.

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