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Spécialités de café et de thé

BOISSONS CHAUDES
Nos systèmes d'optimisation de l'eau empêchent non seulement la formation de calcaire et de gypse, mais garantissent également que le degré de dureté, le pH et le rapport minéral de l'eau sont corrects, pour un plaisir parfait du café et du thé.
A fresh cup of coffee A fresh cup of coffee

Optimisation de l'eau pour
les boissons chaudes

Demandes

Une eau de qualité supérieure

Les spécia­lités de café et de thé de haute qualité constante sont l'une des sources de revenus les plus sûres et les plus rentables de la gastro­nomie clas­sique et de la restau­ra­tion collec­tive.

Dans le cas des spécia­lités de café tendance et rentables en parti­cu­lier, la ques­tion de l'eau ne se résume pas à la protec­tion anti­cal­caire de la précieuse tech­no­logie des machines à café, mais se concentre de plus en plus sur la ques­tion clé qui génère des revenus : Comment le restaurateur obtient-il une eau optimale pour avoir le meilleur résultat gustatif dans la tasse ?

Si vous considérez qu'un expresso contient environ 92% d'eau, une tasse de café en contient elle environ 98%, ce qui va jouer un rôle décisif dans l'extraction du goût. Vous comprendrez pourquoi la qualité de l'eau est si importante pour un résultat gustatif.

Wasser bedeutende Zutat

Nous recherchons et développons constamment de nouvelles solutions innovantes qui, en plus d'une protection parfaite contre le calcaire pour la machine, élèvent la qualité sensorielle de l'eau pour la gastronomie à un niveau supérieur. En conséquence, nous proposons la plus large gamme au monde de systèmes d'optimisation de l'eau utilisés dans l'industrie hôtelière.

Vos avantages

Solutions de traitement de l'eau des boissons chaudes

Notre gamme de produits s'étend des cartouches filtrantes telles que BWT bestmax ou BWT bestmax PREMIUM doté de la technologie BWT Magnésium MG2+, aux cartouches BWT bestprotect ou BWT besttaste, qui, en fonction de l'eau brute de départ vont de façon spécifique optimiser l'eau. Pour une production de café encore plus parfaite, nous avons le BWT bestaqua ROC Coffee à la technologie BWT Magnésium MG2+ intégrée: pour une eau de café optimale sur mesure.

L'ultime solution pour les problèmes d'eau brute à haute teneur en sel et en chlorure: le BWT bestaqua ROC Min qui offre une protection maximale, même contre la corrosion avec des besoins en eau élevés.

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