Os sistemas BWT bestaqua ROC da BWT water+more foram especialmente desenvolvidos para serem utilizados na restauração e hotelaria. A sua tecnologia única de osmose inversa estabelece novos padrões na otimização da água. 
Equipado com os novos módulos de membrana BWT bestaqua MEMBRANE, estes sistemas são altamente eficientes e produzem água pura de acordo com as necessidades da técnica de lavagem, bem como para a produção de vapor para vaporizadores combinados ou panelas a vapor e para a circulação de ar ao cozer no forno.
| Características | BWT bestaqua ROC 14 | BWT bestaqua ROC 16 | 
| Capacidade do permeado | 2 l/min = 120 l/h | 3 l/min = 180 l/t | 
| Taxa de retenção de sal | > 97% | > 97% | 
| Rendimento do permeado | aprox. 50 % | aprox. 50 % | 
| Condições de operação | ||
| Caudal da água de alimentação mín. | 4,2 l/min = 250 l/h | 6 l/min = 360 l/t | 
| Caudal do concentrado | aprox. 2,0 l/min = 120 l/h | aprox. 3,0 l/min = 180 l/t | 
| Pressão da água de alimentação | 0,15–0,4 MPa = 1,5–4 bar | 0,15–0,4 MPa = 1,5–4 bar | 
| Temperatura da água de alimentação | 5 - 30 °C | 5 - 30 °C | 
| Temperatura ambiente | 5 - 40 °C | 5 - 40 °C | 
| Corrente | ||
| Alimentação elétrica | 230 V/50 Hz, ≥ 6 A protegida | 220-240 V/50-60 Hz | 
| Classe de proteção | IP 54 | IP 54 | 
| Proteção do aparelho | 1,25 A, de ação retardada | 1,25 A, norma | 
| Consumo de energia | 200 W, em espera <3 W | 260 W, em espera <2 W | 
| Ligação do aparelho | EC-60320 C13 | EC-60320 C13 | 
| Cabo de ligação para bebidas frias | 1,8 m, CEE 7/4, IEC-60320 C13 | 1,8 m, CEE 7/4, IEC-60320 C13 | 
| Alimentações e descargas | ||
| Água de alimentação | M ¾" | M ¾" | 
| Permeado | JOHN GUEST 8 MM | JOHN GUEST 8 MM | 
| Concentrado | JOHN GUEST 8 MM | JOHN GUEST 8 MM | 
| Medidas e peso | ||
| Medidas (L x P x A) | 153 x 271 x 505 mm | 158 x 337 x 531 mm | 
| Peso | 10,3 kg | 15,95 kg | 
| Números de encomenda | ||
| BWT bestaqua ROC | RS81M01A00 | 125255111 | 
| BWT bestaqua MEMBRANE | RS00Y61A00 | 125258720 |