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Otimização da água para máquinas de café

A água otimizada como base de bebidas quentes no setor da restauração é um importante fator económico.

 

As bebidas quentes de elevada e constante qualidade são uma das fontes de receita mais seguras e lucrativas na restauração clássica e na restauração de sistema. Especialmente nas especialidades de café rentáveis e de tendência, a água não se limita à proteção anticalcário da valiosa tecnologia das máquinas de café, mas centra-se cada vez mais na lucrativa questão central: como consegue o empresário da restauração água ideal para o melhor sabor na chávena? Se pensarmos que um expresso é composto por aprox. 92 % de água e uma chávena de café até chega perto dos 98 %, e que a água desempenha uma função decisiva enquanto meio de extração do sabor, não restam dúvidas quanto à relevância das propriedades da água para o sabor.

 

Tecnologias para o melhor sabor.

 

Analogamente à nossa filosofia "Technology goes Flavour", investigamos e desenvolvemos permanentemente sistemas que, para além da proteção anticalcário perfeita da máquina, elevam a qualidade sensorial da água até um nível de excelência para o setor da restauração. Assim, oferecemos a mais vasta gama de produtos a nível mundial de filtros de água utilizados na restauração. A gama vai dos artigos mais vendidos como o BWT bestmax ou o BWT bestmax PREMIUM com enriquecimento de magnésio até aos especialistas, como, por exemplo, o BWT bestprotect ou o BWT besttaste, que, em função da água bruta, cumprem tarefas muito especiais na otimização da água.

 

 

Kaffeemaschine

 

Milchschaum