• /SiteCollectionImages/Flaggen/us.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/ca.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/be.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/dk.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/de.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/fr.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/it.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/nl.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/at.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/pl.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/pt.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/ch.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/es.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/ua.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/hu.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/en.png

Optymalizacja wody dla pieców konwekcyjno-
parowych i piekarników

Dodaj pary, aby poprawić kulinarność swoich produktów
z pieców konwekcyjno-parowych i piekarników!

 

Bez technologii delikatnego gotowania i pieczenia w nowoczesnych piecach konwencyjno-parowych i piekarnikach, współczesna produkcja kulinarnych specjałów w gastronomii i piekarni jest obecnie nie do pomyślenia. Delikatna i mocno rozgrzana mgiełka pary wodnej znacznie rozszerzyła zakres metod gotowania i pieczenia. Te nowe multitalenty w kompleksowych zastosowaniach komercyjnych są jednak uzależnione od pierwszorzędnej jakości wody. Każdy niepożądany składnik wody ogranicza ich wydajność i przeszkadza w uzyskaniu pełnej mocy. W najgorszym wypadku może na tym ucierpieć nawet pieczony lub gotowy produkt.

 

Odblokuj potencjał swoich urządzeń!

 

Nasze systemy optymalizacji wody oferują idelne technicznie i imponująco ekonomiczne rozwiązania zwłaszcza dla wrażliwych zakresów zastosowań. Dzięki stosowaniu tej efektywnej i wielostopniowej filtracji wody zapewniającej skuteczne usunięcie cząstek, można w pełni wykorzystywać potencjał i możliwości swoich pieców konwekcyjno-parowych i piekarników:

 

  • wypieki piekarnicze zachowują swoją pulchność i mają chrupiącą skórkę
  • warzywa mają apetyczny kolor i cenne witaminy
  • pieczeń zachowuje swoją soczystość i rozprzestrzenia swój smakowity zapach podczas pieczenia

 

Multitalent do optymalizacji wody

 

Prawdziwym multitalentem do stosowania w piecach konwekcyjno-parowych i piekarnikach jest nasz BWT bestmax. To wszechstronne rozwiązanie filtracyjne dostarcza doskonałą wodę, stanowiącą podstawę do wytwarzania optymalnej pary w najbardziej efektywny sposób. BWT bestmax z technologią „High-Efficiency“ (HET) idealnie wspiera procesy pieczenia za pomocą kompaktowego wkładu filtracyjnego, który usuwa z wody niepożądane substancje i osad wapienny. Dzięki temu produkty końcowe posiadają zawsze niezmiennie wysoką jakość smaku, a wydajność pieców pozostaje trwale utrzymywana. Filtry te zapewniają jednocześnie maksymalną ochronę urządzenia, ponieważ osady wapienne nie mają żadnych szans negatywnego oddziaływania na mikrodysze tych cennych urządzeń do gotowania.

 

 

Produkty dla pieców konwekcyjno-*parowych i piekarników
Backrohr Gebäck

 

Kombidämpfer, Essen