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Ottimizzazione dell'acqua per macchine da caffè

Un'acqua ottimale come base delle bevande calde rappresenta un fattore di rilevanza economica nel settore gastronomico.

 

Bevande calde di qualità costante e adeguata sono una delle risorse più sicure e ricche di fatturato nella gastronomia classica e in quella sistematica. Soprattutto per le specialità a base di caffè, un prodotto di tendenza che garantisce buoni profitti, la tematica acqua non si riduce solo alla protezione anticalcare per le preziose macchine da caffè, ma si incentra sempre più su una questione centrale per il fatturato: come si può ottenere l'acqua ottimale per un gusto perfetto nella tazza? Se si considera che un espresso è costituito al 92 % da acqua e un normale caffè addirittura dal 98 % e che il mezzo di estrazione gioca un ruolo fondamentale per il sapore, è chiaro perché le caratteristiche dell'acqua siano così importanti per il risultato sensitivo.

 

Tecnologie per un gusto perfetto

 

Sulla scia della nostra filosofia "Technology goes Flavour" ci impegniamo di continuo nella ricerca e sviluppo di sistemi che oltre a una perfetta protezione anticalcare per la macchina sappiano raffinare al massimo la qualità sensoriale dell'acqua per la gastronomia. Di conseguenza offriamo a livello mondiale la più ricca gamma di prodotti a base di filtri per l'acqua utilizzabili per la gastronomia. Si passa da articoli top seller come BWT bestmaxBWT bestmax PREMIUM che arricchiscono l'acqua con magnesio fino ai veri specialisti come ad es. BWT bestprotect oBWT, che in base alla qualità dell'acqua corrente si occupano di speciali compiti di ottimizzazione.

 

 

Kaffeemaschine

 

Milchschaum