Opti­mi­sa­tion de l'eau dans le secteur de la distri­bu­tion automatique

Les offres de vente de haute qualité sont en plein essor. Les distri­bu­teurs auto­ma­tiques modernes ont atteint une qualité qui - par exemple dans le cas des cafés de spécia­lité - élabore parfai­te­ment le carac­tère, la saveur et la variété des saveurs.

Cepen­dant, avec le bond des perfor­mances des distri­bu­teurs auto­ma­tiques, l'eau, matière première cruciale pour la dégus­ta­tion du café, fait l'objet de toutes les atten­tions. Qu'elles soient instan­ta­nées ou fraî­che­ment prépa­rées, si vous souhaitez main­tenir ou même améliorer la haute qualité de vos produits de distri­bu­tion, vous avez besoin de la meilleure eau que vous puis­siez obtenir. indé­pen­dam­ment des condi­tions locales.

« L'eau, ce n'est pas juste de l'eau ».

Si l'on regarde la qualité de l'eau potable, de grandes diffé­rences peuvent se produire selon la loca­li­sa­tion. La liste des écarts possibles est longue, c'est pour­quoi il peut y avoir des diffé­rences de goût ou même une perte de goût dans le café de la machine. L'eau est trop dure, trop chlorée, pauvre en miné­raux. Ou il contient trop de gypse dissous ou d'autres substances étran­gères indé­si­rables. En bref : La qualité de l'eau n'est souvent pas parfaite. Elle doit être opti­misée pour pouvoir être utilisée dans les machines à café.