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Optimisation de l'eau pour les machines à café

Une eau traitée de manière optimale constitue la base des boissons chaudes et est donc un facteur économique important dans le secteur de la restauration.

 

Les boissons chaudes d'une qualité constante et élevée permettent d'augmenter le chiffre d'affaires de manière sûre et rentable dans la restauration classique et rapide. La qualité de l'eau est particulièrement importante pour les spécialités de café tendance et rentables et ne se réduit pas à protéger les précieuses machines à café contre le calcaire. En effet la question centrale est de plus en plus : comment le restaurateur peut-il obtenir une eau optimale pour garantir le meilleur goût de sa boisson ? En sachant qu'un expresso contient env. 92 % d'eau, qu'une tasse de café en contient même 98 %, et que l'eau joue un rôle déterminant comme moyen d'extraction pour le goût, il apparaît clairement que la qualité de l'eau est essentielle pour le goût de la boisson.

 

Technologies pour le meilleur goût.

 

Comme pour notre philosophie « Technology goes Flavour », nous recherchons et développons en permanence des systèmes qui offrent non seulement une protection parfaite de la machine contre le calcaire, mais qui portent également la qualité de l'eau à son meilleur niveau pour le secteur de la restauration. Nous proposons ainsi la plus large palette de filtres à eau dans le monde pour la restauration. Notre gamme de produit s'étend des best-sellers tels que BWT bestmax ou BWT bestmax PREMIUM avec enrichissement en magnésium, aux produits spécialisés tels que BWT bestprotect ou BWT besttaste, qui, selon la qualité de l'eau brute, remplissent des fonctions très spécifiques pour l'optimisation de l'eau.

 

 

Produits pour les systèmes des préparation de boissons chaudes avec production de vapeur
Kaffeemaschine

 

Milchschaum