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Optimización de agua para cafeteras

La óptima calidad del agua para la preparación de bebidas calientes es un factor económico de peso en la hostelería.

 

La alta y constante calidad de las bebidas calientes es una de las fuentes de ingresos más seguras y productivas en el mercado de la hostelería tradicional y en las cadenas de restauración. Especialmente por lo que respecta a las lucrativas especialidades de café en auge actualmente, la cuestión del agua no se reduce únicamente a la protección antical de la valiosa maquinaria de las cafeteras, sino que un punto crucial cobra cada vez más importancia a la hora de plantearse los beneficios: ¿cómo conseguimos el agua óptima para obtener el mejor sabor en cada taza? Si tenemos en cuenta que un café expreso contiene un 92 % aproximadamente de agua y un café largo, alrededor de un 98 %, y que el agua juega un papel esencial en el sabor como medio de extracción, entonces es evidente por qué motivo la calidad del agua es tan importante para garantizar que elaboramos bebidas con todo el sabor.

 

Tecnologías para el mejor sabor.

 

Siguiendo nuestra filosofía "Technology goes Flavour", en BWT investigamos y desarrollamos constantemente sistemas que, además de brindar una protección antical perfecta para las máquinas, elevan la calidad sensorial del agua para la hosteleríaa niveles de excelencia. Por consiguiente, ofrecemos en todo el mundo la más amplia gama de productos en filtros de agua para la hostelería: desde los filtros más vendidos como BWT bestmaxBWT bestmax PREMIUM con enriquecimiento de magnesio, hasta los filtros especializados como BWT bestprotect o BWT besttaste con funciones muy definidas para la optimización de agua acordes a las características locales de cada agua sin tratar.

 

 

Kaffeemaschine

 

Milchschaum